Cultivo de hongos en troncos

En el video se demostró cómo seleccionar, preparar e insertar los tarugos inoculados con cultivo de shiitake en un tronco o tocón. Los extremos de los troncos y los agujeros son sellados con cera. Ahora los troncos deberán colocarse para incubación . Esto es la propagación del micelio del hongo a lo largo de la madera del tronco. Este proceso puede durar de 6 a 18 meses, dependiendo de la cepa del hongo, las condiciones de cultivo en el tronco y la temperatura del aire.

cultivo de hongos en troncos

Foto de vermontmushrooms.com

 

Mantener la humedad

 

Los troncos necesitan una humedad adecuada para apoyar el crecimiento del micelio del hongo. El nivel de humedad deseado debe estar entre 35-55%. Si baja el nivel de humedad inferior al 25% el micelio empezará a morir. Si usted vive en una región árida, los troncos necesitan ser regados para mantener la humedad adecuada. Un sistema de aspersión o rociadores pueden utilizarse para proporcionar humedad.

Mientras que es importante mantener los troncos de cultivo húmedos, no mantenerlos húmedos todo el tiempo. Es importante permitir que la corteza se seque para evitar la contaminación de hongos “enmalezados”. Un correcto manejo de la humedad también ayudará a preservar las propiedades del shiitake.